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Harvey et Diana Kloesel, propriétaires chevronnés d’un steakhouse florissant de 250 places à Moulton, au Texas, ont mis en jeu leurs décennies d’expertise en restauration lorsqu’il était temps de réorganiser leur cuisine familiale. Désireux d’améliorer l’accessibilité et la fonctionnalité, ils ont cherché à refléter l’efficacité de leur cuisine professionnelle tout en s’harmonisant avec le charme vintage de leur résidence Queen Anne de 1903.
Avant : Malgré une construction robuste, les armoires en frêne teinté foncé et l’espace de préparation limité de la cuisine posaient des défis.
Après : Lumineux et fonctionnel
Les Kloesel ont maximisé l’espace existant en supprimant un garde-manger, en reliant harmonieusement la cuisine à la salle à manger et en invitant la lumière naturelle à travers une fenêtre à double hauteur. La refonte de l’îlot pour une fonctionnalité à un seul niveau avec une table de cuisson à induction a rationalisé le flux de travail et éliminé les embouteillages. La conception de Sarah Stacey incorporait des armoires à hauteur de plafond et un garde-manger coulissant, optimisant le rangement sans sacrifier l’esthétique. Les teintes vert tendre et les accents de bois teinté préservent le caractère historique de la cuisine tout en lui insufflant une ambiance fraîche et aérée.
La transition vers des armoires peintes et l’ajout de nombreux rangements, y compris des tiroirs inférieurs permettant d’économiser du dos, ont ravi les Kloesel. Des touches pratiques telles qu’un évier à tablier de style d’époque et un robinet à tirette ont amélioré à la fois l’esthétique et la fonctionnalité.
Marre de fouiller dans les armoires inférieures, les Kloesel les ont remplacées par des tiroirs efficaces, y compris des unités de coin qui maximisent l’utilisation de l’espace. Les comptoirs en marbre blanc poli offrent une toile de fond épurée et lumineuse.
Le nouvel îlot, légèrement plus petit mais plus ergonomique, présente un plateau en marbre veiné avec une finition durable, idéal pour les repas et la préparation des aliments. Le déplacement du four a amélioré la circulation, tandis que la table de cuisson à induction a donné la priorité à la sécurité et à la facilité d’entretien.
Un siège de fenêtre confortable constitue l’endroit préféré des petits-enfants des Kloesel, avec un espace de rangement sous le siège facilitant un nettoyage ordonné. Le relooking de la cuisine incarne la fonctionnalité, le confort et le charme intemporel : un mélange idéal pour ce couple de restaurateurs chevronnés.
