Mais, en voyant comment les vendeurs ouzbeks travaillent dans le calme absolu sur les marchés toute la journée dans la chaleur, on commence à penser qu’ils connaissent un secret.
Et ils savent. Les habitants des pays du sud et de l’est boivent du thé chaud dans la chaleur. Et aussi étrange que cela puisse paraître, cette approche a une justification scientifique.
Des scientifiques canadiens, à la suite de recherches, sont arrivés à la conclusion qu’un liquide chaud peut vraiment aider à se refroidir, grâce au travail de récepteurs situés dans la cavité buccale.
Lorsque nous buvons une boisson chaude, ils signalent au cerveau qu’il fait très chaud ici, et le corps commence le processus de refroidissement – éliminant la transpiration. Mais pour qu’il soit efficace, il faut boire plusieurs tasses en peu de temps sans aucun additif (sucre ou lait). C’est ce que font les vendeurs ouzbeks.
Un autre facteur important qui affecte le processus de refroidissement est la capacité à transpirer librement. Pour cela, il est important que les vêtements n’entravent pas le processus. Autrement dit, il était gratuit et fabriqué à partir de tissus naturels.
