Même loin du Parc des Princes, l’ombre du « Petit Hibou » plane toujours sur la Ville Lumière. Marco Verratti, qui a fait vibrer les supporters du Paris Saint-Germain pendant plus d’une décennie, n’a pas seulement laissé des souvenirs de dribbles chaloupés derrière lui. S’il évolue désormais sous le soleil du Qatar au Al-Duhail SC, le milieu de terrain de 33 ans garde un pied — et surtout une table — très solidement ancrés dans la capitale française. C’est au numéro 125 de la prestigieuse rue du Faubourg Saint-Honoré, à deux pas de la place Saint-Philippe du Roule, que l’italien a érigé son temple de la gastronomie : Giusé.
Ce projet, né d’une amitié sincère en 2018 avec les frères Mancuso, figures incontournables de la scène culinaire parisienne, est bien plus qu’un simple investissement. Pour Sébastien, Grégory et Marco, cet établissement est un hommage vibrant à Giuseppe, le père des deux frères. À l’intérieur, l’ambiance est feutrée, presque charnelle. Le rouge profond et le velours dominent, créant une atmosphère d’élégance absolue qui séduit les plus grandes stars mondiales, de Drake à Zendaya, en passant par M Pokora et Christina Milian.
Mais au-delà du défilé de célébrités, que mange-t-on vraiment chez Marco Verratti et surtout, quel est le prix du voyage ? La carte, signée par le chef Vittorio Beltramelli, est une ode aux saveurs transalpines authentiques. Pour entamer les festivités cet hiver, les convives peuvent se laisser tenter par des crocchette di patate au jambon et parmesan ou des beignets de mozzarella fondants, dont les prix oscillent entre 14 et 16 euros. Les amateurs de charcuterie fine devront débourser entre 12 et 49 euros pour 100 grammes de produits d’exception, tandis que les plateaux de fromages s’affichent à 39 euros.
Le cœur de la maison bat toutefois au rythme des spécialités préférées du champion. Verratti ne cache pas son amour immodéré pour les pâtes, particulièrement celles au citron, une passion confirmée par le personnel de salle. Pour savourer ces délices, comptez entre 18 et 39 euros selon la complexité de l’assiette. Les pizzas, stars incontestées de la Trattoria, ne sont pas en reste. Si la classique Margherita reste accessible à 13 euros, les palais les plus exigeants pourront succomber à la version à la truffe noire pour 39 euros. Pour ceux qui préfèrent la mer ou la terre, le carpaccio de bœuf culmine à 39 euros, tandis que le poulet fermier ou la joue de bœuf se dégustent entre 29 et 38 euros. Pour clore ce festin, le célèbre tiramisu à 10 euros rivalise avec un cookie géant à partager, proposé à 32 euros. Une expérience luxueuse où chaque produit, sourcé avec soin, raconte une histoire de passion et de terroir.
